Passionné de polyphonies, Jérémie est membre de Musica Nova, Scandicus, Non Pareilhe et participe ponctuellement aux projets musicaux d’autres ensembles de musique renommés. Il se produit dans de grands festivals, et chante dans de nombreux enregistrements discographiques salués par la critique.
Son engagement pour l’interprétation des musiques anciennes le conduit naturellement à prendre la direction musicale de Scandicus pendant une dizaine d’années avant de fonder La Quintina en 2019.
Parallèlement à son activité de chanteur, il est professeur agrégé et docteur en musicologie. Ce parcours universitaire l’engage à mener une réflexion sur la restitution et la transmission des répertoires musicaux du Moyen Âge et de la Renaissance. Il enseigne en lycée et à l’université, intervient dans des stages auprès de chanteurs amateurs ou professionnels, et participe régulièrement à des colloques consacrés à l’étude de l’histoire de la musique.
